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潔媽的親子料理:芋圓地瓜圓

admin 月子餐飲加盟 2019-09-27 17:03:37
幸孕媽媽(孕前)產后修復 是全國首家提出主動式(健身)+被動式(產后護理)結合,合進行身、心、靈全方位調理,為更多女性重拾自信,“復原如初,美麗一生”
這次要分享的是潔潔最愛的點心──芋圓地瓜圓,自己動手做、沒有添加物的芋圓地瓜圓,能吃得到芋頭、地瓜本身的香氣,Q軟可口、健康又安心!
月子餐飲加盟
材料
【芋圓】芋頭200g、樹薯粉30g、日本太白粉30g。
【地瓜圓】地瓜200g、樹薯粉30g、日本太白粉30g。
細砂糖15g、熱水少許。
做法
1.將樹薯粉和日本太白粉混合均勻,備用。
2.將芋頭與地瓜蒸熟后,倒出多余的水分。
3.芋頭與地瓜分開裝壓成泥后,趁熱分批倒入做法1,攪拌均勻至成團不黏手即可。
4.桌面灑少許太白粉,在桌上將粉團搓成長條狀、切小段。
5.放入滾水中煮到浮出水面撈起,再加入一大匙細砂糖幫助入味。
料理小提醒
1.請依照孩子的吞咽與咀嚼能力給予適量。
2.粉加越多越Q,可以依照喜好增減。
關于潔媽
一個孩子的媽,孩子4個月大開始接觸副食品時,很少下廚的她,開始研究如何料理副食品、學習簡單的寶寶點心,為孩子洗手做羹湯。現在孩子慢慢長大,因擔心食安問題,除了持續堅持親手料理家常菜之外,也開始慢慢學習烘焙,嘗試各種料理方式,只為了讓孩子吃得健康開心!
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